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【清明】 白鳞鱼@踏青祭祖

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楼主
发表于 2019-4-12 17:54 | 只看该作者 回帖嘉奖 |倒序浏览 |浏览形式
          【清明】  
                                白鳞鱼@踏青祭祖



       都说隔辈儿亲。这不,清明时节,我又一次回西部山区老家村庄给爷爷奶奶上了坟。
       爷爷奶奶都是上世纪八十年代初因病离世的,且同一年走的,爷爷刚走了不几个月,奶奶便尾随而去,俩人均活过八十岁,那个年代,指定是遐龄了。
       我锐意单唯一人回老家上坟,就是想跟爷爷奶奶说些静静话。老家的山路不好走,轿车底盘太低,连SUV都不好使,我非常艰苦才借来了一辆越野车,第二天一早就上路了。
       上坟的祭品简洁实惠,完全由一色的白百合制造的差不多一米高的大年夜号花篮,寓意百年好合;两条三斤沉腌制的大年夜个儿咸白磷鱼,爷爷奶奶就好这一口。就这些,别没了。
       一路上,越野车里充斥了花喷鼻和鱼腥,虽然车窗开着,滋味依然冲鼻,安慰着神经,手握着偏向盘,感到特别来精力,吹着春风,赏着春景,心境舒畅,神情飞扬。不知不觉,我驾车开到了老家村东头的东山脚下。
       大年夜地漫溢着春的气味,再次唱起了绿色的主调儿。
       远了望着山坡上朝向西南点缀着苍松翠柏的那块坟地,我开端加大年夜油门“轰轰”而上,越野车左摇右晃像个大年夜姑娘似的扭着秧歌,跌宕放诞放诞起伏像个油滑的孩子般蹦蹦跳跳,几分钟后,“嘎吱”一声车子终究稳本地停靠在坟地西南角一块几十米见方还算平整的草地上。
       刚下车,忽地吹来一阵儿灰蒙蒙迷眼呛人的山风,脸上像是给人扇了一巴掌忒不是个滋味,鼻子里塞满了土醒味,亏得我反响快及时封闭了嘴巴,不然......老天直接给我来了个下马威。我双手捂着嘴巴屏息静气闭目静候,待山风擦身过后,渐渐展开双目,但很快又闭上,又来了一股子......
     “咋照样老模样,几年,十几年......草木依然不见增多?黄土乱石照旧毫无遮蔽,大年夜片裸露,肆意舒展呢?!”我不由感慨道,随即举目仰望,唯见东山山顶尙残余着几株昏暗的黑松,像个绿帽子一样孤单地戴在山尖。“嗨,真怀念早年那漫溢着松喷鼻的阵阵山风呀!闻着如醍醐灌顶般极尽描摹爽然舒心呀!”我自言自语,踩着还没有铺满山草的坟间小道儿,快步走到爷爷奶奶坟前。
       山风不时地盘旋环绕纠缠在身边几株高大年夜挺拔的苍松翠柏间,平增了坟地庄严稳重的氛围,让我多了份沧桑悲怆的感触。爷爷奶奶的坟冢位于坟地中心偏北一点,坟丘高大年夜,逾越两米高,直径三米多,底座用黄褐色山石块垒砌,构成一个半米高的围墙圈护着坟丘,以致于坟丘几十年都未变形,坟上的山草异常丰富,长势明显好过周边坟墓,或许得沾恩于二老生平乐好积德积善吧。
       坟前立着一块高一米二,宽八十公分的黑色石碑,石碑正面打磨滑腻,阴刻着爷爷奶奶之墓字样的隶书金字。我将百合花篮在碑前的基座上摆正,石碑一会儿给花篮盖住了,然后将盛有两条白鳞鱼(蒸熟的)的塑料盒摆放在花篮前。随即,跪在坟前,连磕了三个响头后,起身抱拳作揖,嘴里念念有词儿,与爷爷奶奶唠起了静静话,二老的音容笑容即刻浮如今眼前。
       既然咱提溜来白鳞鱼作为祭品,那指定得有个说道儿。
       那个时辰,白鳞鱼在老家特受迎接,比猪肉还金贵着那。说来你或许不信赖,一条斤把儿重的白鳞鱼,一家人绝舍不得一顿吃下,至少要分三次分而食之,且只要遇上请客、逢年过节或红白丧事时才无机会享用,平常连个腥味儿都闻不着。
       爷爷奶奶特爱吃白鳞鱼,夸口乃世界最好吃的美味。
       反正我印象中,我们家每次甭管是谁回老家,啥器械不带,也要给二老捎去两条白鳞鱼;我给他们捎的白鳞鱼最多,咱回老家最勤不是。
       二老节约了一生,他们把白鳞鱼算作贡品般的奢侈品对待,平常那舍得吃呀,常常是,家里前次给捎去白鳞鱼,间隔至少半年以上吧,比及下回再给捎去时,之前的复原封不动地藏在坛子里呢,见状,我总会奚弄他们“待价而沽”,固然,他们听不懂这名词儿,总是嘿嘿一笑了之;然后呢,我便采取毅然毅然办法,迅疾将手伸进藏鱼的老坛子里去,一把拽出早年的“存货(白鳞鱼)”,嚷嚷着赶忙做着吃,还哄他们说时间久了,鱼儿就跑味儿了,不鲜了,其实我如许说,不单单是为眼下这一次,而是从长计议,“告诫”他们,不要再存货,舍不得吃了;再说,我为他们焦急上火呀,都劳累辛苦了一生啦,没享若干清福,都一大年夜把年纪了的人啦,如今不赶忙吃,更待甚么时候呀。
       一小块儿白鳞鱼能煮一大年夜锅白菜,待开锅后,根本找不到星点儿鱼肉,全都煮烂融化到菜汤里去了,这才叫满锅喷鼻嘛。这并不是夸大,图的就是那点儿咸喷鼻味,嚼着渗透鱼喷鼻的白菜,权当吃鱼了;胃口、笑口大年夜开,就着“鱼菜”,每人至少多吃两个煎饼来,满脸的美满幸福。这我亲眼所见,绝非胡编乱造,虚张气势;且白鳞鱼相对吃的多的爷爷奶奶家,也不例外。
       哈着小酒,就着白鳞鱼,更是一种神仙般的消受,这我也见识过。
       记得,一年八月十五前夕,我奉命(父亲吩咐)多带了几条白鳞鱼回老家捎给爷爷奶奶。晚餐时,奶奶做了几道酒肴,个中就有一盘白鳞鱼,也是最后一道菜。鱼还没有出锅,那鱼的咸喷鼻便溢满锅屋,我留意到,爷爷眼睛倍儿亮,眼角明显挂着笑意,一边用力儿吧嗒着烟袋锅子,一边紧盯着锅盖子,还不时地用手背磨蹭着鼻子,明显给锅盖子上蒸腾着鱼喷鼻的热气给迷醉了。
       待那盘如火如荼喷喷鼻的白鳞鱼给奶奶端出锅放到饭桌上时,我一会儿给惊呆了,“——咋这么个做法呢?”我不由暗自叫道,随即学着奶奶的絮话轻声道,“不过了?“
       一整条一斤多重的白鳞鱼囫囵个儿摆在盘中,鱼身上撒着薄薄的一层的白菜丝儿和葱花碎辣椒,鱼儿露头暴尾,几无遮挡,这完全颠覆了我印象中曾经定格成型了的老家烹制白鳞鱼的格式菜样——只见白菜不见鱼肉。
       “咯咯咯,快吃吧,过节了不是!多吃点儿,呵呵呵......”奶奶仿佛留意到我的反响,笑说着,将那盘实其实在看得见摸得着的白鳞鱼当心翼翼地放置于我和爷爷中心的桌面上,然撤退撤退到灶台锅沿上侧起身子歪坐着半个屁股(奶奶总这外型,简直没见她板板正正坐在饭桌旁吃饭),左手拖着下巴,右手扶着锅台,笑嘻嘻盯着我们爷孙俩拿起筷子到弄起白鳞鱼来。
       我故作沉着,尽可能表示得很随便,率先拿起筷子照着那灰白油亮的鱼身到下了一大年夜块儿含在嘴里咀嚼起来。爷爷笑着瞥了我一眼,吧嗒了一下嘴巴,随即拿起筷子,但并急速到向盘中,手颤抖着悬浮在盘子边,顿了一会,才渐渐将筷子戳在鱼身上,却并未到肉吃,先是到了两筷子白菜丝含在嘴里,蠕动着掉落了一半牙的口腔,静静咀嚼着,脸上显现满足的笑意;见状,我即刻敦促爷爷赶忙吃鱼,他这才到起一小块儿鱼肉又像刚才那样渐渐咀嚼起来,脸上的笑意更浓了,还不时地点着头,直接就是一副特享用的模样。
       “咳咳”奶奶习气性的两声咳嗽,一会儿将我的留意力转向了她,我急速拿起桌上的一个空碗,端起那盘白鳞鱼,从中朝碗里拨弄了一大年夜块,差不多三分之一重量的鱼肉,随即起身端起那碗白鳞鱼,递给奶奶吃,奶奶开端不接收,但搁不住我缠磨,才接之前,我最懂得奶奶了,她不会随便马虎接收的,终究在我的监督下,她才开端将白鳞鱼卷着煎饼吃了起来,这我才豁然地坐回桌去。
       白鳞鱼太咸,我怕齁着,所以开端为鼓励爷爷多吃点,陪着委曲到了几筷子后,就再也没动鱼了。但我一直留意,也能够说是监督着爷爷奶奶他们吃鱼,欲望他们能摊开肚子大年夜吃一顿,不说是一次吃个够吧,最少过过鱼瘾再说,只需看着他们吃,看着他们吃的很喷鼻的模样,我就心满足足了,比自个儿吃着还高兴。
       我印象最深的就是爷爷咀嚼白鳞鱼的模样,一块鱼头在嘴里吧嗒了半天赋舍得咽下去,仿佛总也尝不敷那鲜咸喷喷鼻的鱼肉滋味似的;固然吃得慢,或许说吃确当心细法儿,也与肉里过量的小鱼刺不有关,但我感到他重要照样想多咂摸出些滋味儿来,不想随便马虎浪费掉落这“来之不容易”的美味,这也对,白鳞鱼吃起来,本来就愈嚼愈有味,愈嚼愈喷鼻嘛,人家这才叫会吃鱼呢;吃到最后,只剩下鱼骨了,照说该歇歇嘴了,可爷爷却舍不得放弃,非让奶奶留着下次熬白菜在吃一顿弗成,奶奶开端有点儿不好意思,望着我,怕我笑话,见我只笑不语,她终究照样将盛着鱼骨的盘子连汤带水地端走,放在炕头上备用。其实,这在老家很正常。
      “哞......哞......”随风传来的两声牛叫,打断了我与爷爷奶奶的静静话,我随名誉去,但见百多米外的山谷里,就是之前满树爆红山柿子的地儿,跃动着一个老夫和几头黄牛的身影,我有些疑惑,咋不见水牛呢?记得之前山里见到的大年夜都是长着弯弯长长坚固非常硕大年夜牛角的水牛呀!
       爷爷在村里为大年夜队放了一生牛,全村就属他,牛喂得最结实,使得最好,地犁得最深,乃名闻周边十里八乡响铛铛的牛把式。
       ——对!下次来,必定给爷爷牵头“水牛”来!


      
      
      
      

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发表于 2019-4-12 22:23 | 只看该作者
3
 楼主| 发表于 2019-4-12 22:44 来自手机客户端 | 只看该作者
迎接政权
4
发表于 2019-4-13 07:21 来自手机客户端 | 只看该作者
祭祖,诉说往事。可贵一孝子。
5
发表于 2019-4-13 07:50 来自手机客户端 | 只看该作者
6
发表于 2019-4-13 08:13 来自手机客户端 | 只看该作者
7
发表于 2019-4-13 08:56 | 只看该作者
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发表于 2019-4-13 08:58 | 只看该作者
9
 楼主| 发表于 2019-4-13 09:53 | 只看该作者
10
 楼主| 发表于 2019-4-13 09:58 | 只看该作者
秦春 发表于 2019-4-13 07:21
祭祖,诉说往事。可贵一孝子。

必须滴
11
 楼主| 发表于 2019-4-13 10:08 | 只看该作者
12
发表于 2019-4-13 10:09 | 只看该作者

13
发表于 2019-4-13 10:38 来自手机客户端 | 只看该作者

录了一个猫戏老鼠的藐视频没办法垄断下去。
14
 楼主| 发表于 2019-4-13 10:38 | 只看该作者
15
 楼主| 发表于 2019-4-13 10:42 | 只看该作者
秦春 发表于 2019-4-13 10:38
录了一个猫戏老鼠的藐视频没办法垄断下去。

其实这个动机曾在我眼前一闪---后来将照片缩小年夜后---才发明猫睁着眼--所以帖子发后就懊悔---看猫那眼神儿--很滑稽--疑似在寻觅老鼠--或预备辱弄它呢
16
 楼主| 发表于 2019-4-13 10:46 | 只看该作者

再次缩小年夜图片---猫眼前--还真有只老鼠呀貌似身材不佳----吃鼠药了--照样给猫辱弄的跑不动了?
17
发表于 2019-4-13 10:51 来自手机客户端 | 只看该作者
甲子山望海 发表于 2019-04-13 10:46
再次缩小年夜图片---猫眼前--还真有只老鼠呀貌似身材不佳----吃鼠药了--照样给猫辱弄的跑不动了?

不是,它在怡然自得的斗鼠。
18
 楼主| 发表于 2019-4-13 10:55 | 只看该作者
秦春 发表于 2019-4-13 10:51
不是,它在怡然自得的斗鼠。

老鼠陪它玩?
19
发表于 2019-4-13 11:10 来自手机客户端 | 只看该作者

仿佛是不玩不可。视频搭微信去了。
20
发表于 2019-4-13 11:15 | 只看该作者
祭祖忆往事
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